Гіпертонія
Стенокардія
Корейська страва з яловичини (Korean BibimBap )
Час приготування30 min
Час готувати15 min
Порцій для4
ЗвідкиAsia
Інгредієнти:
Для основної страви:
• 200 г яловичого стейка рамп (із задньої поверхні стегна)
• 1 ст. л. соєвого соусу
• 1 ст. л. цукрової пудри
• 2 зубчики часнику
• 20 г свіжого імбиру
• 150 г рису басмати
• 30 мл води
• 2 великі моркви
• 100 г паростків сої
• 100 г листя шпинату
• 100г стручкової квасолі
• 1 велика цибулина
• 1 ст. л. оливкової олії
• 1 ст. л. кунжутної олії
• 10 г білого насіння кунжуту
• 4 яйця
• 200 г яловичого стейка рамп (із задньої поверхні стегна)
• 1 ст. л. соєвого соусу
• 1 ст. л. цукрової пудри
• 2 зубчики часнику
• 20 г свіжого імбиру
• 150 г рису басмати
• 30 мл води
• 2 великі моркви
• 100 г паростків сої
• 100 г листя шпинату
• 100г стручкової квасолі
• 1 велика цибулина
• 1 ст. л. оливкової олії
• 1 ст. л. кунжутної олії
• 10 г білого насіння кунжуту
• 4 яйця
Для соусу:
• 1 ст. л. кунжутної олії
• 1 ст. л. соусу чилі
Інструкції:
• Зваріть рис у киплячій підсоленій воді
• Наріжте яловичину тонкими смужками
• Наріжте імбир і часник
• У мисці змішайте цукор, соєвий соус, імбир, часник та кунжутну олію
• Додайте м’ясо і маринуйте протягом 30 хв
• Обсмажте шпинат на сковороді і за потреби злийте
• Варіть паростки сої 3 хв у киплячій підсоленій воді
• Варіть квасолю в окропі близько 8 хв
• Заправте ці овочі окремо невеликою кількістю кунжутної олії, солі, перцю та насіння кунжуту
• Очистіть і наріжте моркву соломкою; обсмажте на сковороді
• Очистіть і наріжте цибулю
• На сковороді підсмажте яловичину на оливковій олії з маринадом та цибулею
• У мисці змішайте кунжутну олію та соус чилі
• Розділіть рис на 4 тарілки, зверху покладіть овочі, потім м’ясо і сире яйце в центрі; посипте кунжутом і додайте чайну ложку соусу
• Наріжте яловичину тонкими смужками
• Наріжте імбир і часник
• У мисці змішайте цукор, соєвий соус, імбир, часник та кунжутну олію
• Додайте м’ясо і маринуйте протягом 30 хв
• Обсмажте шпинат на сковороді і за потреби злийте
• Варіть паростки сої 3 хв у киплячій підсоленій воді
• Варіть квасолю в окропі близько 8 хв
• Заправте ці овочі окремо невеликою кількістю кунжутної олії, солі, перцю та насіння кунжуту
• Очистіть і наріжте моркву соломкою; обсмажте на сковороді
• Очистіть і наріжте цибулю
• На сковороді підсмажте яловичину на оливковій олії з маринадом та цибулею
• У мисці змішайте кунжутну олію та соус чилі
• Розділіть рис на 4 тарілки, зверху покладіть овочі, потім м’ясо і сире яйце в центрі; посипте кунжутом і додайте чайну ложку соусу
| Енергія | Всього вуглеводів | Цукор | Загальний жир | Насичених жирів | Омега 3 | Волокна | Натрій |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 462.5 Kcal | 41.7 g | 8.8 g | 18.0 g | 3.8 g | 0.2 g | 6.1 g | 349.2 g |
Поради дієтолога:
Ця вишукана страва є повноцінною та збалансованою. Для її приготування можна використовувати різні види м’яса або риби, а також інші овочі: горох, капусту, баклажани, гриби тощо.
Сайт призначено для користувачів, які знаходяться в Україні.
Цей модуль сайту розроблено як інформаційний матеріал з просвітницькою метою. Інформація розміщена на сайті має загально ознайомчий характер та не повинна використовуватись для самостійної діагностики або лікування. Самолікування може бути шкідливим для Вашого здоров’я. Лікування можливе тільки на підставі рекомендацій лікаря, для отримання більш детальної інформації про захворювання або його лікування зверніться до Вашого лікаря. У матеріалах використано ілюстрації, які є гіпотетичними випадками та не передбачають, що зображені моделі зазнавали медичних втручань або страждали від захворювань.
Повідомити про небажане явище Ви можете до Повідомлення про побічне явище/небажаний ефект/медичний інцидент | Серв'є Україна (servier.ua)
Copyright® 2023 Усі права на розробку та підтримку роботи сайту належать "Servier"
Gen-NonP-С1-2 (2023-2025)-30
хвороби
жити краще
Загальна інформація
Простір Мого Здоров’я розроблений і схвалений експертами: лікарями та дієтологами, при залученні членів пацієнтських організацій.
Вміст не призначений для заміни професійної медичної консультації. Завжди звертайтеся за порадою до свого лікаря або іншого кваліфікованого медичного працівника з будь-якими питаннями, які у вас можуть виникнути щодо медичного стану.
Last modified date: 5/17/2023
